屬多年生草本植物。根狀莖平臥或斜升，不定根。莖直立，高可達(dá)100厘米，單生或少數(shù)莖成簇生，基部葉花期脫落；中下部莖葉幾無(wú)柄，圓形、倒卵形、偏斜卵形、卵形或橢圓形，中部以上或僅上部莖葉不分裂，倒長(zhǎng)卵形、倒卵狀長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)橢圓形，全部葉硬紙質(zhì)，兩面綠色，，邊緣或裂片邊緣有狀緣毛或三角形刺齒或重刺齒。頭狀花序單生莖枝頂部，總苞鐘狀，苞葉狀羽狀全裂或深裂。

苗多年生草本。葉互生，質(zhì)硬，三出或3-5羽狀裂，裂片卵圓形。頭狀花序頂生，全部為白色管狀花。瘦果?；ㄆ?-9月。 分布我國(guó)東北。食用采集后，入沸水鍋內(nèi)焯一下，清水浸泡，炒食等。

菊花的采摘加工過(guò)程費(fèi)時(shí)費(fèi)力，以往菊農(nóng)采摘菊花后多數(shù)會(huì)采用蒸曬或高溫翻炒的方式自行加工，傳統(tǒng)的加工方式不僅因?yàn)樾实褪咕栈ㄉx(chóng)變質(zhì)造成損失，還會(huì)在加工過(guò)程中造成煙塵污染。 為實(shí)現(xiàn)菊花加工的規(guī)模化，使用菊花烘干機(jī)，在高溫高濕環(huán)境中依然正常運(yùn)行，使用壽命長(zhǎng)，菊花烘干機(jī)環(huán)保，利用高溫蒸汽使菊花內(nèi)的活性酶快速鈍化保持原色、且利用低溫脫除花瓣花蕊表面附著水分和內(nèi)含自由基水分，烘干并能保留菊花原有的形狀和氣味。環(huán)保，在運(yùn)作過(guò)程中不會(huì)燃燒任何物品所以也不會(huì)排放有害物質(zhì)，是一種可發(fā)展型的環(huán)保設(shè)備。 使用菊花烘干機(jī)，能大批量對(duì)菊花烘干加工，提高了效率，減輕了菊農(nóng)的勞動(dòng)量; 使用烘干均勻，無(wú)死角，菊花干燥快速，無(wú)損耗，加工后的菊花可以存放包裝銷(xiāo)往各地，促進(jìn)菊花生產(chǎn)加工向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。模塊化設(shè)計(jì)，工廠(chǎng)流程管理更，是農(nóng)民發(fā)家致富的好項(xiàng)目。

菊花苗為菊科植物菊的幼嫩莖葉。全國(guó)各地均有栽培。藥用菊花以河南、安徽、浙江栽培多。具有清肝明目的。主治頭風(fēng)眩暈，目生翳膜。

菊花苗種植方法： 1、你小苗先定植緩苗不要暴曬（苗大了可適當(dāng)曬）好是放于戶(hù)外因?yàn)橥L(fēng)好，但不能太大的風(fēng)小苗吃不消； 2、菊花喜濕潤(rùn)，可以說(shuō)炎熱的夏季早晚澆水，缺水就閹噠噠的，但要注意盆底要透氣不能澇，菊花是喜水但過(guò)度澆水導(dǎo)致?tīng)€根是得不償失！盆底部多孔能夠良好排水通氣； 3、菊花喜光，你要想他開(kāi)花就得曬，曬葉面就容易干脫水，所以家庭的話(huà)可以用加濕器； 4、菊花通風(fēng)，不通風(fēng)環(huán)境非常容易有病蟲(chóng)害，幾天你就會(huì)發(fā)現(xiàn)一片蚜蟲(chóng)在咬葉子和花； 5、不去處理就會(huì)迅速布滿(mǎn)整個(gè)菊花，特別是開(kāi)花后花心內(nèi)也是一大片，人工處理或噴水是抓不干凈的； 6、所以用殺蟲(chóng)劑，或者自制殺蟲(chóng)劑處理，樂(lè)果啊，蟲(chóng)蟲(chóng)凈都可以，但是要注意蚜蟲(chóng)有很強(qiáng)抗藥性連續(xù)使用會(huì)抗藥，而且一般這東西還沾滿(mǎn)了花心和葉背面，很難全部打到藥； 7、自制可以用風(fēng)油精或者花露水點(diǎn)幾滴即可，放入水壺能?chē)娂?xì)膩水的那種水壺中搖勻后整珠噴灑，連續(xù)幾天即可滅蟲(chóng)，也有說(shuō)用洗衣液水的我用了效果不好。

菊花苗種植后的澆水非常重要： 種植后澆透水，如果是用草炭土種植，澆水一定要多次澆，尤其是在種植的時(shí)候，草炭土是干的，不是潮濕的，種植后的澆水就顯得尤其重要。很多人用那種干得能飛起來(lái)的草炭種植，一次水澆下去，盆底流出水了，就以為是澆透了，其實(shí)并沒(méi)有。干得草炭土吸水能力很差的，想要澆透，就要反復(fù)澆，采蓮試驗(yàn)過(guò)，要澆3-5次，才能澆透。所以有的人覺(jué)得自己澆水澆透了啊，怎么苗還蔫蔫的，缺水呢？奧秘就在這里。所以，為了防止這種現(xiàn)象發(fā)生，采蓮建議大家在配制盆土的時(shí)候，先用水把草炭稍微弄濕一點(diǎn)，這樣待會(huì)兒澆水的時(shí)候就能澆透。