L - 精氨酸 α- 酮戊二酸是由 L - 精氨酸與 α- 酮戊二酸通過化學結(jié)合形成的化合物，通過特定合成工藝制得，具有明確的分子結(jié)構(gòu)和化學屬性。
L-精氨酸α-酮戊二酸可作為生產(chǎn)生物柴油、潤滑油、合成樹脂、合成橡膠等工業(yè)原料的中間體，還可用于合成熒光增白劑、光敏劑等精細化學品，也可作為光學增白劑、抗氧化劑、營養(yǎng)劑、粘合劑
L-精氨酸α-酮戊二酸可用作增味劑、調(diào)味劑、酸味劑、保鮮劑等，用于提升食品的風味和口感，延長食品的保質(zhì)期。
L-精氨酸α-酮戊二酸是一種氨基酸類化合物，由L-精氨酸與α-酮戊二酸結(jié)合而成，是生物體內(nèi)代謝過程中的重要中間產(chǎn)物，參與多種生物化學反應。
用法：
紡織整理液中，有效成分含量通常為 0.5%~5%，通過浸軋、浸漬等工藝施加于織物。
染色工藝中，作為助溶劑或 pH 調(diào)節(jié)組分，用量為染液質(zhì)量的 0.1%~1%，需經(jīng)小樣測試確定。
用法：
表面活性劑制備中，添加量為反應體系質(zhì)量的 0.5%~3%，需根據(jù)產(chǎn)品性能優(yōu)化比例。
樹脂合成時，用量一般為總原料質(zhì)量的 2%~8%，通過工藝試驗確定具體數(shù)值。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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