白油的級(jí)別不同，白油規(guī)格不同，其價(jià)格差別較大，往往有幾倍甚至幾十倍。一般粘度越大的白油產(chǎn)品價(jià)格越高，利潤(rùn)也越大。從我國(guó)白油市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量看，真正符合化妝品級(jí)、食品級(jí)的白油數(shù)量很少，我國(guó)白油產(chǎn)業(yè)現(xiàn)主要集中在工業(yè)白油方面，但是隨著白油企業(yè)的重視，投資力度的加大，食品級(jí)白油和化妝品級(jí)的白油產(chǎn)量將日漸增加，成為主流產(chǎn)品。

從目前白油市場(chǎng)情況而言，低粘度白油已呈飽和狀態(tài)，而高粘度別的白油不但有較大的市場(chǎng)，而且應(yīng)用價(jià)值較高。為了進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)品種類、增大產(chǎn)品的附加值，提升煉油廠的產(chǎn)品形象，使產(chǎn)品向多極化、化發(fā)展，白油的生產(chǎn)技術(shù)已成為發(fā)展的熱點(diǎn)。 中國(guó)白油產(chǎn)業(yè)普遍存在著級(jí)別偏低、價(jià)格偏低、生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備落后等問(wèn)題。受我國(guó)白油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的限制，我國(guó)白油產(chǎn)業(yè)一直走低端路線，雖然生產(chǎn)技術(shù)要求低，但附加值也低，其利潤(rùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于白油的利潤(rùn)。中國(guó)白油產(chǎn)業(yè)在今后應(yīng)當(dāng)：大力發(fā)展食品級(jí)白油、化妝品級(jí)白油。

對(duì)于白油來(lái)說(shuō)，白油油品的顏色往往可以反映其精制度和穩(wěn)定性。一般精制成都越高，其烴的氧化物和硫化物脫除得越干凈，顏色就越淺。粘度越大，白油油品的顏色也越深。一般直餾產(chǎn)品安定性較好、含膠質(zhì)少、顏色淺。裂化產(chǎn)品由于含有不飽和烴和非烴類化合物，性質(zhì)不穩(wěn)定，在儲(chǔ)運(yùn)和使用過(guò)程中易氧化生成膠狀無(wú)知，顏色變深。但是不同的原油所生產(chǎn)的白油，即使在精制的條件相同，其透明度和顏色也可能是不同的。所以不能僅顏色的深淺判別白油的精制深度。