幼樹：輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝后，對其進行中度甚至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向調(diào)節(jié)各主枝之間生長的平衡。除對過密枝群作適當(dāng)疏刪外，內(nèi)膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應(yīng)保留。初結(jié)果期：繼續(xù)選擇短截處理各級骨干延長枝，抹除夏梢，促發(fā)健壯秋梢。秋季對旺長樹采用環(huán)割、斷根、控水等促花措施。盛果期：及時回縮結(jié)果枝組，落花結(jié)果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。

小喬木。分枝多，枝擴展或略下垂，刺較少。單身復(fù)葉，翼葉通常狹窄，或僅有痕跡，葉片披針形，橢圓形或闊卵形，大小變異較大，常有凹口，中脈由基部至凹口附近成叉狀分枝，葉緣至少上半段通常有鈍或圓裂齒，很少全緣。花單生或2-3朵簇生；花萼不規(guī)則5-3淺裂。

囊壁薄或略厚，柔嫩或頗韌，汁胞通常紡錘形，短而膨大，稀細(xì)長，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特異氣味；種子或多或少數(shù)，稀無籽，通常卵形，頂部狹尖，基部渾圓，子葉深綠、淡綠或間有近于乳白色，合點紫色，多胚，少有單胚?；ㄆ?-5月，果期10-12月。
產(chǎn)秦嶺南坡以南、伏牛山南坡諸水系及大別山區(qū)南部，向東南至臺灣，南至海南島，西南至西藏東南部海拔較低地區(qū)。廣泛栽培，很少半。偏北部地區(qū)栽種的都屬橘類，以紅橘和朱橘為主。許多柑果是人類的食物或者調(diào)味料，如橙、柑橘、檸檬、柚子、臍橙。尤其是橘子為受歡迎，在我國廣泛栽培并食用已久。
柑與橘的關(guān)系，各學(xué)派的見解各不相同，有認(rèn)為是兩個不同的物種，也有認(rèn)為柑是橘與橙的雜交種。園藝學(xué)界通常以花的大小，果皮貼著果肉的寬緊程度，亦即果皮是否容易剝離，中果皮的厚薄及其色澤，種子的形狀和子葉的顏色等性狀來區(qū)分柑與橘。在生理上，橘較柑稍耐寒，橘的性狀也較強（在海南島山區(qū)、廣西西北部、湖南西南部山地都找到半狀態(tài)的橘樹）。
果皮淡黃至橙黃色，略粗糙至有皺劈，較難剝離，瓢囊壁有苦味（可能含檸檬苦素），經(jīng)貯藏一段時間后苦味稍減，果肉的糖分也略增高，可能是甜橘類與含有苦味物質(zhì)的酸橙、香橙或宜昌橙等的自然雜交種。多見于五嶺以北，如湖南的皺皮柑（瑪瑙柑），浙江的甌柑等。