草莓生長發(fā)育各時期對氣溫有不同的要求，大棚增溫后應(yīng)盡可能予以滿足。由于大棚栽培草莓開花結(jié)果連續(xù)不斷、交叉進(jìn)行，故在顯蕾后一般白天保持 24 度～ 28 度，夜間 6 度～ 8 度， 30 度或低于 5 度都不利于草莓的開花結(jié)果。大棚內(nèi)空氣濕度甚高，特別是清晨至上午或陰雨天氣，相對濕度可達(dá) 95～，有礙開花授粉，容易孳生病害，灰霉病爛果嚴(yán)重，故除壟畦覆蓋黑地膜外，在壟溝底還應(yīng)加鋪稻草，用以阻止水分蒸發(fā)，晴天 9 時左右應(yīng)進(jìn)行背風(fēng)向單面裙帶通風(fēng)，使棚內(nèi)濕度下降至 75%以下。草莓果實發(fā)育的適宜溫度為 15～18℃，力爭棚內(nèi)白天溫度達(dá)到 25～28℃，夜間 5℃以上，低溫度 0℃以上。如出現(xiàn) 32℃以上高溫時，要及時通風(fēng)降溫。棚內(nèi)相對濕度以保持 70％～ 80％為宜，過大過小均會影響革莓根系活力和果實正常的生長發(fā)育。

草莓為繁傘花序，花很多，這些花的發(fā)育、開放過程會消耗很多養(yǎng)分，尤其是級次較高的花，即使座果，也是果小質(zhì)差，無經(jīng)濟(jì)價值，故應(yīng)盡早疏蕾、疏花。一般這項工作在開花后即可進(jìn)行。以留下 1、2、3 級花為主，先疏去 4、5 級花蕾、黑花（受凍花）及畸形嚴(yán)重的果都要疏去。一般每株草莓的頂花序留果 6～7 只，以后各花序的留果量視生長及采收情況而定。總之前后大小果實同時著生不宜超過 15 只。結(jié)合疏蕾、疏花工作隨時摘除老葉及收摘完了的花序梗。

大棚草莓栽培正值冬季和早春，溫度低，濕度低，日照短，昆蟲少，影響花藥開裂及花粉飛散，授粉不良，易產(chǎn)生各種畸形果，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。創(chuàng)造良好的授粉條件，除注意通風(fēng)換氣、降低空氣濕度外，主要的還是利用蜜蜂進(jìn)行輔助授粉。研究表明，采用密蜂傳粉的大棚草莓，座果率明顯提高，果實增產(chǎn) 30-50%，畸形果數(shù)只有無蜂區(qū)的 20%。在放風(fēng)前 5-10 天，棚室內(nèi)防治 1 次病蟲害，尤其是蟲害。蜂箱放進(jìn)后，一般不能再施農(nóng)藥，尤其禁施殺蟲劑。在草莓開花前 1 周，將蜂箱移入棚室內(nèi)，一般按 1 個棚室 1 箱， 1 株草莓 1 只蜂蜜的比例放養(yǎng)。蜜蜂箱放在棚室中間部位光照好的地方，離地面 15 厘米，蜂箱出口應(yīng)避開光線直射，以免蜜蜂飛出時迎光造成碰棚而增加死亡率。放置時間宜在早晨或黃昏。蜜蜂在氣溫 5-35 ℃出巢活動，生活適溫度為 15-25 ℃，蜜蜂活動的溫度與草莓花藥裂開的適溫度 （13-20℃）相一致。氣溫長期在 10℃以下時，蜜蜂減少或停止出巢活動，要創(chuàng)造蜜蜂授粉的良好環(huán)境，溫度不能太低。但氣溫超過 30℃時，應(yīng)及時放風(fēng)。